「歌舞伎町らしくない」鍋専門店

きらびやかな繁華街、東京都新宿区歌舞伎町。
新宿区役所通り沿いにある鍋料理専門店
「鍋処 悠-HALKA-(なべどころ はるか)」。
ビルの3階にある当店は、賑やかな夜の街の喧騒とはうって変わり、
和モダンの落ち着いた空間です。
美味しいお鍋と自家製の逸品料理を味わいながら、
大切な方とゆっくり過ごしていただくのにおすすめです。
当店人気のミルフィーユ鍋やこだわりの素材を使用したねぎしゃぶは、
こだわりの出汁を使用しており、最後の〆まで美味しくお召し上がりいただけます。
身も心も温まる美味しいお鍋を、ぜひご堪能ください。

「鍋専門店』の鍋はひと味違う

当店のお鍋は、鰹と昆布の合わせ出汁を使用しています。旨味がギュッと詰まったこだわりのお出汁を使用し、絶品のお鍋をご用意しています。
一番人気は‟ミルフィーユ鍋”です。
白菜と国産の豚肉をお鍋の中に交互に重ねて敷き詰め、白菜と豚肉がやわらかくなるまで、しっかりと火を通しています。
醤油とみりんであっさりとした味わいに。ニンニクと鷹の爪をアクセントに使用することで、味が引き締まります。
その他その他国産もち豚と白髪ネギをたっぷり使用した‟ねぎしゃぶ”がございます。当店のお鍋は蕎麦で締めるという食べ方が大好評です。

お酒を好相性のお酒と共に

お酒のおつまみになるようなものから、しっかりとしたお食事になるようなものまで、丁寧に作った美味しいお料理を豊富にご用意しています。どの料理にも「HALKAらしさ」を加えて。
各種お酒と一緒に、お楽しみください。

たたまるホッと一息つく時間

とことん「上質」を愉しんで

な人を連れていきたくなる場所

和モダンな内装は空間デザイナーが手がけており、
シックで落ち着いた印象を与え、
心地良さを感じていただけます。
大切な方を連れて行きたくなるような、
細部までこだわった演出を。

店内のご案内

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ソファ席はシーンに合わせてレイアウト変更可能。
テーブル席はすだれで仕切って、
個室感覚でご利用いただけます。
16名様から24名様までの
貸し切りも承っておりますので、
パーティーや各種宴会などにご利用ください。

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